そとで、ここで。～自然と食を味わう日～第1回が開催されました！

8/10山の日は内子町の中でも最も標高が高い「小田深山（おだみやま）」で、食を楽しむイベントが開催されました。

あいにくの雨で急遽屋内で行うことになりましたが、コロナで様々なイベントが中止になってしまったこともあり、大盛況でした。

コロナの中でも楽しめる時間と空間を意識して、1人1人の空間を広くとりながら、体験を共有できるようにしました。1人分の食材を、栗の枝で手作りした「やりくり箸」を使って弁当ボックスに盛り付けていきます。

食事は石畳の寿喜多さんが提供してくださいました。

今回のメニューは以下の通り

・ガパオハンバーグ

・自家製ベーコン

・ヤムウンセン風そうめん瓜

・紫蘇ポテサラ

・ハスイモ茎タプナードソース和え

・ピーマンソースパスタ

・ミョウガと赤玉ねぎピクルス

・間引き人参の浅漬け

・あじたまご

・チリ栗コンフィグリル

ただお弁当を買うよりも、こうして自分で盛り付けると、食べるときのありがたみや愛着が違うものです。奥では内子町の珈琲豆屋、ぽたり珈琲さんがコーヒー焙煎やドリップのワークショップを行いました。

缶に豆を入れてシャカシャカと時間をかけて焙煎していきます。家で1人では面倒になってしまいそうですが、こうしてみんなでやるとワイワイ楽しいですね。